Thailändischer Basilikum

Thai-Basilikum, auch bekannt als heiliges Basilikum oder Ocimum basilicum var. thyrsiflora, ist ein Kraut, das in der südostasiatischen Küche weit verbreitet ist und besonders in thailändischen und vietnamesischen Gerichten verwendet wird. Es hat ein charakteristisches Geschmacksprofil mit Anklängen von Anis, Lakritze und Pfeffer, das den Gerichten eine frische und aromatische Note verleiht. Thai-Basilikum ist bekannt für seinen leicht würzigen und pfeffrigen Geschmack, der gut mit den lebendigen und kräftigen Aromen von Gerichten wie Betrunkenen Nudeln, Gai Pad Krapow und Panang Curry harmoniert. Seine leuchtend grünen Blätter und lila Stängel machen es auch zu einem optisch ansprechenden Kraut, das Farbe und Frische in Gerichte bringt.

Rezepte

Betrunken Nudeln

Betrunkenes Nudeln ist ein schmackhaftes thailändisches Gericht mit zartem Hühnchen, lebendigen Paprikaschoten und duftendem Thai-Basilikum, alles zusammen mit Reisnudeln in einer herzhaften Sojasauce gerührt. Dieses würzige und aromatische Stir-Fry ist bekannt für seinen kräftigen Geschmack und die süchtig machende Mischung aus Zutaten. Der Name "Betrunkenes Nudeln" soll von der Vorstellung kommen, dass dieses Gericht gut zu einem kalten Bier passt, um die Hitze von den scharfen Paprikaschoten abzukühlen. Mit seinen lebendigen Farben und verlockenden Düften ist Betrunkenes Nudeln eine beliebte Wahl unter Fans der thailändischen Küche.

Thailändischer Basilikum

Pho

Vietnamesisches Pho ist eine traditionelle und aromatische Nudelsuppe, die zarte Rindfleischscheiben, zähe Reisnudeln, knackige Sojasprossen, duftendes Thai-Basilikum, einen Spritzer Limette sowie einen Hauch Hoisinsauce und Sriracha für zusätzlichen Geschmack und Schärfe kombiniert. Dieses wohltuende und aromatische Gericht ist in der vietnamesischen Küche beliebt und für sein Gleichgewicht aus herzhaften, süßen, salzigen und würzigen Elementen bekannt. Es ist eine befriedigende und nahrhafte Mahlzeit, die die Seele erwärmt und die Geschmacksknospen mit ihrer komplexen und harmonischen Kombination von Zutaten erfreut.

Thailändischer Basilikum

Limette

Hoisin Soße

Sriracha

Betrunkenen Nudelsalat

Der betrunkenen Nudelsalat ist ein lebendiges und schmackhaftes Gericht, das Reisnudeln mit einer Vielzahl frischer und aromatischer Zutaten mischt. Thailändisches Basilikum, Paprikaschoten, Möhren und Frühlingszwiebeln verleihen Farbe und Knusprigkeit, während ein herzhafter und würziger Dressing mit Sojasauce, braunem Zucker, Sesamöl, Limettensaft, roten Pfefferflocken, Knoblauch, Schalotten, Fischsauce und thailändischen Chilis den Salat mit komplexen und mutigen Aromen durchzieht. Dieser erfrischende und befriedigende Salat bietet eine einzigartige Variante traditioneller betrunkenen Nudeln und ist eine aufregende und köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

Reisnudeln

Thailändischer Basilikum

Pad Krapow

Gai Pad Krapow ist ein beliebtes thailändisches Gericht mit gebratenem Hühnchen, das mit aromatischem Knoblauch, Thai-Basilikumblättern, scharfen Chilis und herzhafter Fischsauce zubereitet wird. Dieses aromatische Gericht ist bekannt für seine harmonische Mischung aus herzhaften, süßen und würzigen Aromen. Es wird in der Regel mit gedämpftem Reis serviert und ist bei Liebhabern der thailändischen Küche aufgrund seines kräftigen und unverwechselbaren Geschmacks beliebt.

Huhn

Knoblauch

Thailändischer Basilikum

Fischsauce

Chilis

Kaeng Tai Pla

Kaeng Tai Pla ist ein traditionelles thailändisches Meeresfrüchtecurry, bekannt für seinen reichen Geschmack und seine aromatischen Gewürze. Dieses Gericht besteht aus frischem Fisch, Kokosmilch, Thai-Basilikum und einer Mischung von Gemüse, die eine harmonische Mischung aus herzhaften und leicht süßen Geschmacksrichtungen ergeben. Die Zugabe von Fischsauce, Palmzucker und Chilipaste verleiht dem Curry ein ausgewogenes und einzigartiges Geschmacksprofil, das sowohl würzig als auch duftend ist. Serviert über gedämpftem Reis ist Kaeng Tai Pla eine köstliche und zufriedenstellende Mahlzeit, die die lebendigen und mutigen Geschmacksrichtungen der thailändischen Küche zeigt.

Kokosmilch

Fisch

Gemüse

Thailändischer Basilikum

Fischsauce

Palmzucker

Chili Paste

Panang-Curry

Panang Curry ist ein herzhaftes und aromatisches thailändisches Gericht, das für seine reiche und aromatische Kokosmilchsoße bekannt ist. Dieses herzhafte Curry enthält zartes Hähnchenfleisch, lebendige Paprika, knusprige Bambussprossen und duftenden thailändischen Basilikum, alles zusammen mit Panang Currypaste, einer würzigen und aromatischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen, gekocht. Das Ergebnis ist ein harmonisches Gleichgewicht süßer, würziger und saurer Aromen, die ein leckeres und befriedigendes Gericht schaffen, das für jeden Anlass perfekt ist.

Thailändischer Basilikum

Panang-Curry-Paste

Thai-Basilikum-Rindfleisch

Geschmortes Rindfleisch mit Thai Basilikum ist ein schmackhaftes und aromatisches Pfannengericht mit zarten Rindfleischscheiben, die zusammen mit duftendem Thai-Basilikum, Knoblauch und scharfen roten Chilis gekocht werden. Die Soße, die aus einer Kombination von Sojasoße, Fischsoße und Zucker besteht, verleiht dem Gericht einen würzig-süßen und umami-reichen Geschmack. Das Gericht wird typischerweise in einem Wok mit etwas Öl zubereitet, was zu einem herzhaften, leicht scharfen und saftigen Rindfleischgericht führt, das perfekt zu gedämpftem Reis passt. Mit kräftigen und lebendigen Aromen ist geschmortes Rindfleisch mit Thai Basilikum ein beliebtes und zufriedenstellendes Gericht in der thailändischen Küche.

Rindfleisch

Thailändischer Basilikum