Zwiebel- und Knoblauchpretzelstücke

Zutaten

Anleitung

1. In einer großen Rührschüssel das Mehl, die Hefe, den Zucker und das Salz kombinieren. Gut vermischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
2. Zur trockenen Mischung lauwarmes Wasser hinzufügen und mischen, bis ein Teig entsteht. Den Teig für etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch wird.
3. Den Teig mit einem sauberen Küchentuch abdecken und etwa 1 Stunde ruhen lassen oder bis er sich verdoppelt hat.
4. Während der Teig aufgeht, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne anbraten, bis sie weich und aromatisch sind. Beiseite stellen, um abzukühlen.
5. Sobald der Teig sich verdoppelt hat, diesen herunterdrücken, um die Luft abzulassen. Den Teig in kleine Stücke teilen und flach drücken.
6. Eine kleine Menge der Zwiebel- und Knoblauchmischung in die Mitte jedes Teigstücks geben. Die Ränder über die Füllung klappen und festdrücken.
7. Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen. Die Brezel-Stücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
8. Die Brezel-Stücke etwa 12-15 Minuten backen oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden. Viel Spaß mit deinen hausgemachten Zwiebel-Knoblauch-Brezel-Stücken!