Zitronen-Thymian-Maisbrot
Zitronen-Thymian-Maisbrot ist eine geschmacksintensive und aromatische Variante des klassischen Maisbrotrezepts. Die Kombination aus der erdigen Süße des Maismehls, der frischen Zitronenschärfe und den duftenden herb-aromatischen Noten von Thymian bietet ein einzigartiges und köstliches Geschmackserlebnis. Die Zugabe von frischer Zitronenschale und gehacktem Thymian hebt das traditionelle Maisbrot-Geschmacksprofil an und schafft ein harmonisches Gleichgewicht aus herzhaften und zitrusartigen Aromen. Perfekt als Beilage zu herzhaften Gerichten oder für sich allein genossen, ist Zitronen-Thymian-Maisbrot ein köstlicher und vielseitiger Genuss, der Ihre Geschmacksknospen sicher verwöhnen wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Maismehl | 150.00 Gramm |
| Mehl | 100.00 Gramm |
| Backpulver | 1.00 Teelöffel |
| Salz | 1.00 Prisen |
| Zucker | 50.00 Gramm |
| Zitrone | 1.00 Ganz |
| Thymian | 1.00 Esslöffel |
| Ei | 1.00 Ganz |
| Milch | 240.00 Milliliter |
| Butter | 60.00 Gramm |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und fetten Sie eine 9x9-Zoll Backform ein.
- In einer Rührschüssel 1 Tasse Maismehl, 1 Tasse Weizenmehl, 1 EL Backpulver, 1/2 TL Salz und 1/4 Tasse Zucker mischen. Gut vermengen.
- Eine Zitrone abreiben und 1 EL frischen Thymian fein hacken. Die Zitronenschale und den Thymian zu den trockenen Zutaten geben und gleichmäßig verteilen.
- In einer separaten Schüssel 1 großes Ei, 1 Tasse Milch und 1/4 Tasse geschmolzene Butter verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie gerade kombiniert sind. Nicht zu viel mischen.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und die Oberfläche mit einem Spatel glätten.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Aus dem Ofen nehmen und den Maisbrot in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, bevor es geschnitten und serviert wird.
- Genießen Sie Ihr leckeres Zitronen-Thymian-Maisbrot entweder warm oder bei Raumtemperatur!