Tomatenbisque ist eine cremige und geschmackvolle Suppe aus reifen Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und einer Kombination aus Butter und Mehl, um eine Mehlschwitze zu erzeugen. Die Suppe wird dann mit Hühnerbrühe, Sahne und mit Salz, Pfeffer und einem Lorbeerblatt für zusätzliche Geschmackstiefe gewürzt. Mit ihrer reichen und samtigen Textur ist Tomatenbisque ein tröstliches und befriedigendes Gericht, das perfekt für eine gemütliche Mahlzeit an einem kalten Tag ist. Ob allein genossen oder mit einem knusprigen Brot oder einem gegrillten Käsesandwich kombiniert, Tomatenbisque ist eine klassische und zeitlose Suppe, die sicherlich sowohl den Körper als auch die Seele wärmt.
Zutaten
| Portionen: | |
| Tomaten | 750.00 Gramm |
| Zwiebel | 1.00 Ganz |
| Karotte | 1.00 Ganz |
| Knoblauch | 3.00 Gewürznelken |
| Butter | 50.00 Gramm |
| Mehl | 30.00 Gramm |
| Hühnerbrühe | 1.00 Liter |
| Schlagsahne | 200.00 Milliliter |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
| Pfeffer | 0.50 Teelöffel |
| Lorbeerblatt | 1.00 Ganz |