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Tandoori Hähnchen

IndischAbendessenWürzigHeißGrillenGanzjährigGlutenfrei

Tandoori-Hähnchen ist ein beliebtes indisches Gericht, bekannt für seinen lebendigen Geschmack und zarte, saftige Textur. Das Hähnchen wird in einer Mischung aus Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer und einer Mischung aus aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer, Paprika, Garam Masala und Salz mariniert. Diese Marinade durchtränkt das Hähnchen mit reichhaltigem, aromatischem Geschmack, bevor es in einem Tandoor oder Ofen geröstet wird, was zu einem Gericht führt, das rauchig, würzig und unglaublich lecker ist. Tandoori-Hähnchen wird oft mit Naan, Reis und einem kühlenden Raita serviert und ist ein zufriedenstellendes und geschmackvolles Essen, das von vielen genossen wird.

Zutaten

Portionen:
Huhn500.00 Gramm
Joghurt200.00 Gramm
Zitrone1.00 Ganz
Knoblauch3.00 Knoblauchzehe
Ingwer1.00 Zoll
Kreuzkümmel1.00 Teelöffel
Koriander1.00 Teelöffel
Cayennepfeffer0.50 Teelöffel
Paprika1.00 Teelöffel
Garam Masala1.00 Teelöffel
Salz1.00 Teelöffel

Anweisungen

  1. In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer, Paprika, Garam Masala und Salz mischen. Gut vermischen, um die Marinade zu erstellen.
  2. Fügen Sie die Hähnchenstücke der Marinade hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gut überzogen sind. Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bis zu über Nacht, damit die Aromen das Hähnchen durchdringen.
  3. Den Ofen auf 425°F (220°C) vorheizen.
  4. Das marinierte Hähnchen auf ein mit Backpapier oder Aluminiumfolie ausgelegtes Backblech legen.
  5. Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen oder bis es vollständig gekocht ist und eine leicht verkohlte Erscheinung hat.
  6. Nach dem Kochen das Tandoori-Hähnchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
  7. Servieren Sie das Tandoori-Hähnchen heiß mit Naan, Reis oder Ihrer Lieblings-Chutney-Beilage. Genießen Sie das aromatische Gericht, das mit einer Mischung aus Gewürzen und Joghurt zubereitet wurde!