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Schwedische Fleischbällchen

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Schwedische Fleischbällchen sind ein beliebtes Gericht, das durch zarte, würzige Fleischbällchen gekennzeichnet ist, die typischerweise aus einer Mischung aus Rinderhackfleisch, Semmelbröseln, Zwiebeln, Knoblauch, Ei und einer Mischung von Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Piment hergestellt werden. Diese leckeren Fleischbällchen werden häufig in einer reichhaltigen Rinderbrühe und Sahnesoße geschmort und bilden ein cremiges und herzhaftes Gericht, das über Nudeln oder Kartoffelpüree serviert wird. Mit ihren wohlschmeckenden Aromen und ihrer herzhaften Textur sind Schwedische Fleischbällchen ein beliebtes traditionelles Rezept, das sicherlich Ihre Geschmacksknospen zufriedenstellen wird.

Zutaten

Portionen:
Hackfleisch250.00 Gramm
Semmelbrösel50.00 Gramm
Zwiebel1.00 Ganz
Knoblauch2.00 Knoblauchzehe
Ei1.00 Ganz
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer0.50 Teelöffel
Muskatnuss0.25 Teelöffel
Piment0.25 Teelöffel
Rinderbrühe250.00 Milliliter
Schlagsahne100.00 Milliliter

Anweisungen

  1. In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, Semmelbrösel, fein gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, verquirltes Ei, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Piment vermengen. Gut mischen, bis alle Zutaten vollständig eingearbeitet sind.
  2. Formen Sie mit den Händen kleine Fleischbällchen von gleichmäßiger Größe. Legen Sie die Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  3. In einer großen Pfanne oder einem Topf eine kleine Menge Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Fleischbällchen von allen Seiten braun anbraten, bei Bedarf in Chargen arbeiten. Sobald sie gebräunt sind, die Fleischbällchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. In derselben Pfanne die Rinderbrühe und die Sahne hinzufügen. Gut umrühren, um alle angebratenen Stücke vom Boden der Pfanne zu lösen.
  5. Die Fleischbällchen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Fleischbällchen durchgegart sind und die Sauce eingedickt ist.
  6. Die schwedischen Fleischbällchen heiß über gekochten Eiernudeln oder Kartoffelpüree servieren. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Genießen Sie Ihre hausgemachten schwedischen Fleischbällchen!