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Orangen Mohn Muffins

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Orangen Mohnsamenmuffins sind köstliche gebackene Leckereien voller Zitrusgeschmack und knuspriger Mohnsamen. Die saftigen, zarten Muffins werden aus einer Mischung aus Mehl, Zucker, Orangenschale und Orangensaft hergestellt, was ihnen einen hellen und würzigen Geschmack verleiht. Mit dem Zusatz von Mohnsamen für einen dezenten Crunch und eine visuelle Ansprechbarkeit sind diese Muffins perfekt für das Frühstück oder als Snack. Die Kombination aus Backpulver, Natron und Salz hilft ihnen beim Aufgehen und erreicht eine fluffige Textur. Eier, Milch und Butter werden hinzugefügt, um den Teig anzureichern, was zu dekadenten und geschmackvollen Muffins führt, die bei Familie und Freunden garantiert gut ankommen.

Zutaten

Portionen:
Mehl200.00 Gramm
Zucker150.00 Gramm
Orangenschale2.00 Esslöffel
Orangensaft120.00 Milliliter
Mohnsamen15.00 Gramm
Backpulver2.00 Teelöffel
Natron0.50 Teelöffel
Salz0.25 Teelöffel
Eier2.00 Ganz
Milch120.00 Milliliter
Butter75.00 Gramm

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor und legen Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus.
  2. In einer Rührschüssel das Mehl, Zucker, Orangenschale, Mohnsamen, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Gut mischen, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig verteilt ist.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Orangensaft und geschmolzene Butter verquirlen.
  4. Die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig zusammenfalten, bis sie gerade verbunden sind. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu sehr zu vermischen, da dies zu harten Muffins führen kann.
  5. Den Teig in die vorbereitete Muffinform geben und jede Mulde zu etwa drei Vierteln füllen.
  6. Die Muffins im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in die Mitte gesteckt sauber herauskommt.
  7. Lassen Sie die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter geben, um vollständig abzukühlen.
  8. Einmal abgekühlt, sind Ihre köstlichen Muffins mit Orangen-Mohn bereit, genossen zu werden!