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Nantucket Cranberry Kuchen

AmerikanischNachtischSnackSüßHerbstVegetarisch

Nantucket Cranberry Pie ist ein köstliches Dessert, das eine süße und saure Cranberry-Füllung in einem zarten, buttrigen Teig bietet. Das Rezept enthält in der Regel eine Mischung aus Butter, Zucker, Eiern, Vanilleextrakt, Mandelaroma, Mehl und Salz, um eine reiche und schmackhafte Basis zu schaffen. Mit einer großzügigen Menge frischer Cranberries und knusprigen Walnüssen bestreut, bietet dieser Kuchen eine perfekte Balance zwischen sauren und süßen Aromen. Es ist ein köstliches und tröstliches Dessert, das perfekt für Herbst- und Winterveranstaltungen oder als besonderer Genuss zu jeder Jahreszeit geeignet ist.

Zutaten

Portionen:
Butter113.00 Gramm
Zucker200.00 Gramm
Eier2.00 Ganz
Vanilleextrakt1.00 Teelöffel
Mandel Extrakt0.50 Teelöffel
Mehl150.00 Gramm
Salz0.50 Teelöffel
Preiselbeeren240.00 Gramm
Walnüsse100.00 Gramm

Anleitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 9-Zoll-Kuchenform mit Butter ein.
  2. Rühren Sie in einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker zusammen, bis sie hell und luftig sind.
  3. Fügen Sie die Eier, Vanilleextrakt und Mandelaroma zu der Butter-Zucker-Mischung hinzu. Gut mischen.
  4. Sieben Sie das Mehl und das Salz ein, dann vorsichtig umrühren, bis es gerade kombiniert ist. Nicht zu viel mischen.
  5. Rühren Sie die Cranberries und gehackten Walnüsse ein, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
  6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
  7. Backen Sie im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  8. Lassen Sie den Nantucket-Cranberry-Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren. Genießen Sie!