Maisküchlein sind ein köstlicher und knuspriger Snack, der entsteht, indem frische oder Dosenmais mit Mehl, Ei, Milch, Backpulver, Salz und Pfeffer zu einem dickflüssigen Teig gemischt wird. Diese Mischung wird dann in heißes Öl gelöffelt und frittiert, bis sie außen goldbraun und knusprig ist, während sie innen weich und geschmackvoll bleibt. Maisküchlein sind ein beliebtes Gericht, das als herzhafter Snack, Beilage oder sogar als leckere Frühstücksoption genossen werden kann. Die Kombination aus süßem Maisgeschmack und knuspriger Textur macht sie zu einem beliebten Comfort-Food für viele.
Zutaten
| Portionen: | |
| Mais | 200.00 Gramm |
| Mehl | 100.00 Gramm |
| Ei | 1.00 Ganz |
| Milch | 120.00 Milliliter |
| Backpulver | 1.00 Teelöffel |
| Salz | 1.00 Prisen |
| Pfeffer | 1.00 Prisen |
Anleitung
- In einer großen Rührschüssel die Maiskörner, das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Pfeffer vermengen. Gut mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- In einer separaten Schüssel das Ei und die Milch gut miteinander verrühren.
- Die Ei- und Milchmischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen. Vorsichtig umrühren, darauf achten, nicht zu sehr zu vermischen.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sie wollen genug Öl verwenden, um den Boden der Pfanne ungefähr mit 1/4 Zoll Öl zu bedecken.
- Löffelweise den Maisküchenteig in das heiße Öl geben. Etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite kochen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die gekochten Maisküchlein auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Öl abzutropfen.
- Servieren Sie die heißen Maisküchlein und genießen Sie sie als köstliche Beilage oder Snack!