Lollipop Lammkoteletts
Lollipoplammkoteletts sind ein delikates und herzhaftes Gericht, das durch Marinieren von Lammkoteletts in einer aromatischen Mischung aus Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer zubereitet wird. Diese saftigen Koteletts werden dann perfekt gegrillt oder in der Pfanne angebraten und ergeben zartes und saftiges Fleisch mit einem köstlichen kräuterigen und knoblauchigen Geschmack. Die Präsentation der Koteletts mit freiliegendem Knochen ähnelt einem Lolli und macht das Gericht visuell ansprechend und ebenso beeindruckend wie schmackhaft. Perfekt für einen besonderen Anlass oder ein Gourmet-Dinner sind Lollipoplammkoteletts bei Fleischliebhabern und Feinschmeckern gleichermaßen beliebt.
Zutaten
| Portionen: | |
| Lammkoteletts | 4.00 Stück |
| Olivenöl | 30.00 Milliliter |
| Rosmarin | 2.00 Zweig |
| Knoblauch | 2.00 Knoblauchzehe |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
| Pfeffer | 0.50 Teelöffel |
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den gehackten Rosmarin, Salz und Pfeffer mischen, um eine Marinade zuzubereiten.
- Tupfen Sie die Lammkoteletts mit einem Papiertuch trocken und bestreichen Sie dann jedes Kotelett großzügig mit der Marinade.
- Legen Sie die Lammkoteletts auf den vorgeheizten Grill und kochen Sie sie etwa 3-4 Minuten pro Seite für medium-rare (passen Sie die Kochzeit je nach Ihrer bevorzugten Garstufe an).
- Sobald sie fertig sind, nehmen Sie die Lammkoteletts vom Grill und lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen, damit sich die Säfte neu verteilen können.
- Servieren Sie die Lollipop-Lammkoteletts heiß und genießen Sie die geschmackvolle Kombination aus Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer, die das zarte Lammfleisch ergänzt.