Linsenbraten

Zutaten

Anleitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Kastenform mit Backspray oder Öl ein.
2. Spülen Sie die grünen Linsen unter kaltem Wasser ab und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie weich sind. Lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen und stellen Sie beiseite.
3. Pürieren Sie die Zwiebel, die Karotte, den Sellerie und den Knoblauch in einem Mixer, bis sie fein gehackt sind. Alternativ können Sie das Gemüse von Hand fein hacken.
4. In einer großen Schüssel die gekochten Linsen, das gehackte Gemüse, die Semmelbrösel, das Tomatenmark, die Sojasoße, den Dijon-Senf und die Worcestershire-Soße vermengen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
5. Die Linsenmischung in die gefettete Kastenform füllen und fest eindrücken, um eine Laibform zu bilden.
6. Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, oder bis der Linsenbraten gar und fest ist.
7. Den Linsenbraten aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
8. Genießen Sie Ihren leckeren Linsenbraten als herzhaftes und nahrhaftes fleischloses Gericht!