Limoncello Tiramisu

Zutaten

Anleitung

1. In einer Rührschüssel die Eigelb von den Eiweißen trennen. Beide Teile für später beiseite stellen.
2. Die Eigelb mit dem Zucker schlagen, bis sie dick und blass werden.
3. Den Mascarpone-Käse zu der Eigelb- und Zucker-Mischung geben. Gut vermischen, bis sie glatt und cremig ist.
4. In einer separaten Schüssel die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen, bis sich feste Spitzen bilden.
5. Die geschlagenen Eiweiße vorsichtig in die Mascarpone-Mischung unterheben, bis alles gut vermischt ist.
6. Eine Zitrone in die Mascarpone-Mischung abreiben und auspressen. Gut vermischen, um den Zitrusgeschmack zu integrieren.
7. Die Löffelbiskuits in Limoncello einweichen, dabei darauf achten, dass sie vollständig benetzt, aber nicht durchweicht sind.
8. Beginnen Sie damit, die getränkten Löffelbiskuits in eine Servierschale zu schichten, abwechselnd mit der Mascarpone-Mischung.
9. Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, und mit einer Schicht Mascarpone abschließen.
10. Das Limoncello Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden können.
11. Vor dem Servieren mit zusätzlicher Zitronenschale oder -scheiben garnieren, um eine dekorative Note hinzuzufügen.