Melasseplätzchen sind ein klassischer und tröstlicher Genuss, bekannt für ihre reiche, zähe Textur und warmen, würzigen Aromen. Hergestellt mit einer Mischung aus Butter, Melasse, Mehl, Zucker, Backpulver und einer Mischung aus aromatischen Gewürzen wie Zimt, Nelken und gemahlenem Ingwer sind diese Plätzchen perfekt für die Urlaubssaison oder wann immer Sie Lust auf einen gemütlichen und befriedigenden süßen Genuss haben. Die Kombination aus süßer Melasse und duftenden Gewürzen schafft eine reizvolle Balance der Aromen, die mit jedem Bissen sicherlich Ihr Herz und Ihre Seele wärmen wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Butter | 115.00 Gramm |
| Melasse | 80.00 Milliliter |
| Mehl | 190.00 Gramm |
| Zucker | 100.00 Gramm |
| Natron | 1.00 Teelöffel |
| Zimt | 1.00 Teelöffel |
| Gewürznelken | 0.50 Teelöffel |
| Gemahlener Ingwer | 1.00 Teelöffel |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer Schüssel cremig zusammen die Butter und Zucker geben, bis sie hell und luftig sind.
- Fügen Sie die Melasse zur Butter- und Zuckermischung hinzu und mischen Sie gut, um sie zu kombinieren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Nelken und gemahlenen Ingwer sieben.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten allmählich zu den nassen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und dann in Zucker wälzen, um ihn zu überziehen.
- Die Teigkugeln auf das vorbereitete Backblech legen und sie so platzieren, dass sie sich zum Ausbreiten separat befinden.
- Die Melasseplätzchen 8-10 Minuten backen, oder bis sie fest, aber noch weich in der Mitte sind.
- Nehmen Sie die Plätzchen aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen, um vollständig abzukühlen.
- Genießen Sie die köstlichen selbstgemachten Melasseplätzchen mit einer warmen Tasse Tee oder Milch. Lagern Sie übrig gebliebene in einem luftdichten Behälter für zukünftiges Naschen!