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Lavendel Honig geröstete Karotten

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Lavendel-Honig geröstete Karotten sind eine köstliche und geschmackvolle Beilage, die die erdige Süße der Karotten mit den aromatischen blumigen Noten von getrocknetem Lavendel und der reichen Süße von Honig kombiniert. Die Karotten werden perfekt in Olivenöl, Honig und einer Prise getrocknetem Lavendel geröstet, was eine harmonische Geschmacksmischung ergibt. Eine Prise Salz und Pfeffer sorgt für eine herzhafte Note, die das Gericht ausbalanciert und es zu einer köstlichen und nahrhaften Ergänzung jeder Mahlzeit macht.

Zutaten

Portionen:
Karotten500.00 Gramm
Olivenöl30.00 Milliliter
Honig15.00 Milliliter
Getrockneter Lavendel1.00 Teelöffel
Salz1.00 Prisen
Pfeffer1.00 Prisen

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Die Karotten schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden, etwa 0,5 cm dick. In eine große Rührschüssel geben.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, getrockneten Lavendel, Salz und Pfeffer vermischen, um eine Marinade herzustellen.
  4. Die Marinade über die Karotten gießen und gut vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
  5. Die Karotten in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
  6. Die Karotten im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten rösten, bis sie weich und karamellisiert sind, dabei die Karotten zur Hälfte umrühren.
  7. Nach dem Rösten die Karotten aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
  8. Bei Bedarf etwas zusätzlichen getrockneten Lavendel darüber streuen.
  9. Genießen Sie Ihre köstlichen Lavendel-Honig-Karotten als Beilage oder Snack!