Lavendel-Honig-Eiscreme
Lavendel-Honig-Eiscreme ist ein einzigartiges und anspruchsvolles gefrorenes Dessert, das die blumigen Noten von Lavendel mit der Süße von Honig kombiniert. Dieses cremige Dessert wird hergestellt, indem Milch mit getrockneten Lavendelblüten infundiert wird, dann werden Zucker, Vanille und Honig hinzugefügt, um eine geschmackvolle Basis zu schaffen. Das Ergebnis ist eine zarte und aromatische Eiscreme mit einer harmonischen Mischung aus blumigen und süßen Aromen. Perfekt für diejenigen, die etwas Neues ausprobieren möchten, wird dieses erfrischende Dessert sicher mit seinem subtilen und eleganten Geschmack beeindrucken.
Zutaten
| Portionen: | |
| Milch | 500.00 Milliliter |
| Zucker | 150.00 Gramm |
| Vanille | 1.00 Teelöffel |
| Lavendel | 1.00 Esslöffel |
| Honig | 75.00 Gramm |
Anleitung
- In einem Topf die Vollmilch und den Kristallzucker vermengen. Bei mittlerer Hitze erwärmen, gelegentlich umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Getrocknete Lavendelknospen zur Milch-Zucker-Mischung hinzufügen. Lassen Sie es etwa 10 Minuten sanft köcheln, um den Lavendelgeschmack in die Mischung einzuarbeiten. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Fügen Sie die Vanilleextrakt und den Honig zur lavendelinfundierten Milch hinzu. Gut vermischen, um alle Aromen zu integrieren.
- Die Mischung durch ein Sieb passieren, um die Lavendelknospen zu entfernen und eine glatte und cremige Eiscreme-Basis zu gewährleisten.
- Gießen Sie die abgesiebte Mischung in eine Eismaschine und rühren Sie sie gemäß den Herstelleranweisungen um. Dies dauert normalerweise etwa 20-25 Minuten.
- Übertragen Sie die gerührte Eiscreme in einen Behälter und frieren Sie sie mindestens 4 Stunden lang ein, bis sie fest ist.
- Die Lavendel-Honig-Eiscreme in Schalen oder Waffeln schöpfen und die delikaten blumigen und süßen Aromen genießen. Sie haben jetzt eine köstliche hausgemachte Lavendel-Honig-Eiscreme mit nur wenigen einfachen Zutaten gemacht!