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Lauch und Ziegenkäse Tarte

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Ein Lauch-Ziegenkäse-Tarte ist ein herzhaftes Gericht, bestehend aus einem knusprigen Teigboden gefüllt mit einer reichen und geschmackvollen Mischung aus sautierten Lauch, cremigem Ziegenkäse, Eiern, Milch und Gewürzen wie Salz und schwarzem Pfeffer. Die Tarte wird goldbraun gebacken, was zu einer köstlichen Kombination aus zitronigem Ziegenkäse, süßem karamellisierten Lauch und einem zarten, buttrigen Teig führt. Dieses vielseitige Gericht kann als elegante Vorspeise, leichtes Mittagessen oder Beilage serviert werden, das mit seinem Gourmet-Geschmack und rustikalem Charme beeindruckt.

Zutaten

Portionen:
Porree2.00 Mittel
Ziegenkäse150.00 Gramm
Teigkruste1.00 Ganz
Eier3.00 Ganz
Milch120.00 Milliliter
Salz1.00 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer0.50 Teelöffel

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
  2. Bereiten Sie Ihren Kuchenteig in einer Tarteform vor und stellen Sie ihn beiseite.
  3. In einer Pfanne die in Scheiben geschnittenen Lauchstangen sautieren, bis sie weich und durchscheinend sind. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und dann leicht abkühlen lassen.
  4. In einer Rührschüssel Eier und Milch gut verrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
  5. Die sautierten Lauchstangen gleichmäßig auf dem vorbereiteten Kuchenteig verteilen. Ziegenkäse über die Lauchstangen bröseln.
  6. Die Ei- und Milchmischung über die Lauchstangen und den Ziegenkäse im Kuchenteig gießen.
  7. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen oder bis die Torte fest ist und der Teig goldbraun ist.
  8. Aus dem Ofen nehmen und die Tarte leicht abkühlen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten und serviert wird.
  9. Genießen Sie Ihre köstliche hausgemachte Lauch- und Ziegenkäsetarte!