Lamm Kofta Spieße
Lamm-Kofta-Kebabs sind ein geschmackvolles und herzhaftes Gericht aus Lammhackfleisch, das mit aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Paprika sowie fein gewürfelter Zwiebel und gehacktem Knoblauch kombiniert wird. Gewürzt mit Salz und Pfeffer, wird die Mischung zu länglichen Fleischbällchen geformt und aufgespießt, bevor sie saftig gegrillt wird. Diese Kebabs bieten eine köstliche Mischung aus Aromen des Nahen Ostens und können alleine oder mit Pitabrot, Joghurtsauce und frischen Salaten für eine befriedigende und befriedigend befriedigende Mahlzeit genossen werden. Lamm-Kofta-Kebabs sind bei vielen beliebt und eine beliebte Wahl für Fleischliebhaber und Enthusiasten der mediterranen Küche.
Zutaten
| Portionen: | |
| Lammhackfleisch | 200.00 Gramm |
| Zwiebel | 1.00 Mittlere |
| Knoblauch | 2.00 Knoblauchzehe |
| Kreuzkümmel | 1.00 Teelöffel |
| Koriander | 1.00 Teelöffel |
| Paprika | 1.00 Teelöffel |
| Salz | 0.50 Teelöffel |
| Pfeffer | 0.25 Teelöffel |
Anleitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Beiseite legen.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
- Mit den Händen die Zutaten gut vermischen, damit die Gewürze gleichmäßig im Fleisch verteilt sind.
- Eine kleine Portion der Fleischmischung nehmen und um einen Spieß formen, ähnlich wie eine Wurst. Diesen Vorgang wiederholen, bis die gesamte Fleischmischung aufgebraucht ist.
- Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Sobald sie heiß ist, die Kofta-Kebabs auf den Grill legen und etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie vollständig durchgegart sind.
- Sobald die Kofta-Kebabs durchgegart und schön gebräunt sind, vom Grill nehmen und heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen oder Saucen servieren.