Lachs und Dill Quiche
Lachs- und Dill-Quiche ist ein köstliches herzhaftes Gericht, das knusprigen Teig mit einer reichen und cremigen Füllung kombiniert. Dieses beliebte Rezept enthält zarte Lachsstücke, die mit duftendem Dill, Eiern, Milch, Sahne und einer großzügigen Menge Käse für zusätzlichen Geschmack gemischt werden. Die Mischung wird in einen buttrigen Teigboden gegossen und gebacken, bis sie goldbraun und fest ist. Das Ergebnis ist eine zufriedenstellende und geschmackvolle Quiche, die zum Frühstück, Brunch oder einem leichten Mittagessen genossen werden kann. Die Kombination aus dem zarten Lachs, dem aromatischen Dill und der cremigen Custard macht dieses Gericht zu einer köstlichen und vielseitigen Option für jede Mahlzeit.
Zutaten
| Portionen: | |
| Lachs | 200.00 Gramm |
| Dill | 2.00 Esslöffel |
| Eier | 4.00 Ganz |
| Milch | 240.00 Milliliter |
| Sahne | 120.00 Milliliter |
| Käse | 100.00 Gramm |
| Gebäck | 1.00 Blätter |
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
- Bereiten Sie Ihren Kuchenboden vor: Rollen Sie den Teig aus und legen Sie eine Kuchenform damit aus. Drücken Sie die Ränder fest und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.
- Schlagen Sie in einer Schüssel die Eier auf und vermischen Sie sie mit der Milch und der Sahne. Rühren Sie gut um.
- Würzen Sie die Eimischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Rühren Sie den gehackten Dill ein.
- Verteilen Sie den Lachs und den Käse (gerieben oder gewürfelt) gleichmäßig auf dem Boden des Kuchenbodens.
- Gießen Sie die Eimischung über den Lachs und den Käse im Kuchenboden.
- Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten, oder bis die Füllung fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
- Entfernen Sie die Quiche aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
- Schneiden und servieren Sie die Lachs-Dill-Quiche warm oder bei Raumtemperatur. Guten Appetit!