Jaggery-Kuchen ist ein feuchter und geschmackvoller Nachtisch, der mit einer einzigartigen Mischung von Zutaten hergestellt wird. Die Kombination von Weizenmehl, Jaggery (eine Art von unraffiniertem Zucker), Butter, Backpulver, Eiern und Milch kreiert einen reichen und verwöhnenden Kuchen mit einem Hauch von Karamellsüße aus dem Jaggery. Das Jaggery verleiht dem Kuchen einen einzigartigen Geschmack und Tiefe, wodurch er zu einem köstlichen Leckerbissen wird, der perfekt für die Teestunde oder als Nachtisch ist. Warm oder kalt genossen, dieser Jaggery-Kuchen wird Ihre süßen Gelüste mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und dem Charme eines hausgemachten Kuchens sicher befriedigen.
Zutaten
| Portionen: | |
| Mehl für alle Zwecke | 200.00 Gramm |
| Rohrzucker | 150.00 Gramm |
| Butter | 100.00 Gramm |
| Backpulver | 1.00 Teelöffel |
| Eier | 3.00 Ganz |
| Milch | 120.00 Milliliter |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vor. Fetten und mehlen Sie eine Kuchenform und stellen Sie diese beiseite.
- In einer Schüssel vermischen Sie weiche Butter und geriebenen Jaggery, bis sie glatt und gut kombiniert sind.
- Fügen Sie die Eier nacheinander zur Butter- und Jaggery-Mischung hinzu und schlagen Sie sie gut nach jeder Zugabe.
- Sieben Sie in einer separaten Schüssel Allzweckmehl und Backpulver zusammen.
- Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu, abwechselnd mit Milch. Verrühren Sie alles gerade so viel, dass es sich verbindet, und achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Abkühlgitter übertragen, um vollständig abzukühlen.
- Schneiden Sie den köstlichen Jaggery-Kuchen in Scheiben und servieren Sie ihn einfach so oder mit einer Prise Puderzucker oder einem Klecks Schlagsahne. Genießen Sie!