Kräuter-Hähnchen-Parmesan
Gewürztes Hähnchenparmesan ist ein köstliches und geschmackvolles Gericht, bei dem zarte Hähnchenbrüste in einer Mischung aus Mehl, Eiern, Paniermehl und Parmesankäse beschichtet werden, gewürzt mit aromatischen Kräutern wie Petersilie und Oregano. Das Hähnchen wird dann in der Pfanne knusprig und goldbraun gebraten, bevor es mit Marinara-Sauce und geschmolzenem Käse überbacken wird, was ein köstliches und befriedigendes Mahl ergibt, das Ihre Geschmacksknospen sicher erfreuen wird. Dieses klassisch italienisch inspirierte Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein tröstliches und herzhaftes Abendessen.
Zutaten
| Portionen: | |
| Hähnchenbrust | 1.00 Stücke |
| Mehl | 50.00 Gramm |
| Eier | 2.00 Ganz |
| Semmelbrösel | 50.00 Gramm |
| Parmesan Käse | 30.00 Gramm |
| Kräuter | 1.00 Esslöffel |
| Petersilie | 1.00 Esslöffel |
| Oregano | 1.00 Teelöffel |
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und fetten Sie eine Backform mit Backspray ein.
- Schlagen Sie in einer flachen Schüssel die Eier auf und fügen Sie etwas Salz, Pfeffer und die Kräuter (Petersilie und Oregano) hinzu.
- Geben Sie das Mehl in eine weitere flache Schüssel und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
- Vermengen Sie die Semmelbrösel, den Parmesankäse und eine Prise Oregano in einer dritten flachen Schüssel.
- Nehmen Sie ein Hähnchenbrustfilet und wenden Sie es in der Mehlmischung, schütteln Sie überschüssiges Mehl ab.
- Tauchen Sie das bemehlte Hähnchenbrustfilet in die Eimischung und stellen Sie sicher, dass es vollständig bedeckt ist.
- Zum Schluss wenden Sie das Hähnchenbrustfilet in der Paniermehlmischung und drücken Sie leicht an, um die Panade haften zu lassen.
- Legen Sie das gewendete Hähnchenbrustfilet in die gefettete Backform und wiederholen Sie den Vorgang für die übrigen Hähnchenbrustfilets.
- Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten lang oder bis es durchgegart und knusprig ist.
- Servieren Sie das gewürzte Hähnchen-Parmesan heiß und garnieren Sie es nach Wunsch mit zusätzlichem Parmesankäse und frischen Kräutern.