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Kokosnuss-Garnelen

ThailändischAbendessenHerzhaftHeißGebratenFrühlingGlutenfrei

Kokosnussgarnelen sind ein köstliches Gericht, das saftige Garnelen präsentiert, die in einer knusprigen Schicht aus geraspelter Kokosnuss und gewürztem Mehl bedeckt sind. Die Garnelen werden zunächst in eine Mischung aus geschlagenem Ei getaucht, dann in eine Mischung aus Mehl, Salz und Pfeffer gewendet, bevor sie in Kokosflocken für einen tropischen Touch gewälzt werden. Schließlich werden sie goldbraun und knusprig angebraten oder frittiert. Die Kombination aus saftigen Garnelen und süßer, nussiger Kokosnuss schafft ein geschmackvolles Profil, das sowohl herzhaft als auch leicht süß ist. Dieses beliebte Vorspeisen- oder Hauptgericht ist perfekt für Meeresfrüchteliebhaber, die ein einzigartiges und geschmackvolles Gericht suchen.

Zutaten

Portionen:
Garnelen200.00 Gramm
Kokosflocken50.00 Gramm
Ei1.00 Ganz
Mehl50.00 Gramm
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer0.50 Teelöffel
Öl30.00 Milliliter

Anleitung

  1. Garnelen schälen und den Darm entfernen, dabei die Schwänze intakt lassen. Mit Papiertüchern trocken tupfen.
  2. In einer Schüssel die Eier verquirlen. In einer anderen Schüssel Kokosflocken, Mehl, Salz und Pfeffer mischen.
  3. Jede Garnelen in die Eimischung tauchen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und dann in die Kokos-Mehl-Mischung geben und sanft andrücken.
  4. In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die panierten Garnelen portionsweise hinzufügen, 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind, braten.
  5. Die gekochten Garnelen auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
  6. Die Kokos-Garnelen heiß mit Ihrer Lieblingssauce servieren oder mit einem frischen Salat genießen. Dieses knusprige und aromatische Gericht genießen!