Kofta Tavuk ist ein köstliches türkisches Gericht, das aus gehacktem Hühnchenfleisch zubereitet wird, das mit Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbröseln und einer Mischung aus Gewürzen wie Salz, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika vermischt wird. Die Mischung wird dann zu kleinen Fleischbällchen oder Patties geformt und in Olivenöl goldbraun und geschmackvoll gebraten. Dieses herzhafte und aromatische Gericht ist beliebt für seine saftige und zarte Textur, wodurch es eine zufriedenstellende und tröstliche Mahlzeit ist, die einfach zuzubereiten ist und von vielen genossen wird. Es kann mit Reis, Salat oder Pita-Brot serviert werden und bietet ein köstliches und aromatisches kulinarisches Erlebnis.
Zutaten
| Portionen: | |
| Hackfleisch vom Huhn | 200.00 Gramm |
| Zwiebel | 1.00 Ganz |
| Brösel | 50.00 Gramm |
| Knoblauch | 2.00 Gewürznelken |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
| Schwarzer Pfeffer | 0.50 Teelöffel |
| Kreuzkümmel | 1.00 Teelöffel |
| Paprika | 1.00 Teelöffel |
| Olivenöl | 30.00 Milliliter |
Anleitung
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, fein gehackte Zwiebeln, Knoblauchzehen, Brotkrumen, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika vermengen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Ein kleines Stück der Mischung nehmen und zu einer kleinen, ovalen Kugel formen, um das Kofta zu bilden. Diesen Vorgang wiederholen, bis die gesamte Mischung verwendet ist.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Koftakugeln portionsweise hinzufügen und darauf achten, dass die Pfanne nicht überfüllt wird. Etwa 5-6 Minuten pro Seite braten, oder bis das Kofta durchgegart und goldbraun ist.
- Das gekochte Kofta aus der Pfanne nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Öl abzutropfen.
- Das Kofta heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Kofta Tavuk aus Hackfleisch, Zwiebeln, Brotkrumen, Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika und Olivenöl.