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Knusprige Rosenkohl mit Speck

AmerikanischAbendessenHerzhaftHeißHerbstGlutenfrei

Knusprige Rosenkohl mit Speck ist ein köstliches Gericht, das zarte, geröstete Rosenkohl mit knusprigem, herzhaftem Speck kombiniert. Die Rosenkohl werden in Olivenöl gewälzt, mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann geröstet, bis sie außen goldbraun und knusprig sind und innen zart bleiben. Die Zugabe von Speck verleiht einen rauchigen Geschmack und eine knusprige Textur, die den erdigen Geschmack des Rosenkohls perfekt ergänzt. Dieses Gericht ist eine beliebte Beilage, die bei jeder Mahlzeit sicher gut ankommt.

Zutaten

Portionen:
Rosenkohl500.00 Gramm
Speck150.00 Gramm
Olivenöl30.00 Milliliter
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer0.50 Teelöffel

Anleitung

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die Rosenkohl waschen, die Enden abschneiden und längs halbieren.
  3. Den Speck in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Den Speck aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. Die halbierten Rosenkohl in Olivenöl, Salz und Pfeffer wenden, bis sie gut überzogen sind.
  5. Die gewürzten Rosenkohl auf einem Backblech in einer einzelnen Schicht verteilen.
  6. Den Rosenkohl im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten rösten, bis er knusprig und goldbraun ist.
  7. Den Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und den knusprigen Speck darüber streuen.
  8. Die knusprigen Rosenkohl mit Speck heiß als leckere Beilage oder Vorspeise servieren.