Klonkandel ist ein köstliches holländisches Pfannkuchen-ähnliches Gericht, das aus einer Mischung aus Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Milch, Vanilleextrakt, Butter und Eiern hergestellt wird. Diese traditionelle Leckerei zeichnet sich durch eine flauschige und zarte Textur aus, mit einem Hauch von Süße aus Zucker und Vanille. In einer heißen Pfanne perfekt zubereitet, wird Klonkandel oft mit einem Schuss Sirup oder Puderzucker für zusätzliche Dekadenz serviert. Dieses tröstliche und köstliche Gericht eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als köstliches Dessert.
Zutaten
| Portionen: | |
| Mehl | 200.00 Gramm |
| Zucker | 100.00 Gramm |
| Backpulver | 1.00 Teelöffel |
| Salz | 0.50 Teelöffel |
| Milch | 250.00 Milliliter |
| Vanilleextrakt | 1.00 Teelöffel |
| Butter | 100.00 Gramm |
| Eier | 2.00 Ganz |
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer Rührschüssel 2 Tassen Mehl, 1 Tasse Zucker, 1 EL Backpulver und eine Prise Salz vermengen. Gut mischen.
- In einer separaten Schüssel 1 Tasse Milch, 1 TL Vanilleextrakt, 1/2 Tasse geschmolzene Butter und 2 Eier verrühren. Glatt rühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben. Vorsichtig umrühren, bis sie gerade kombiniert sind, darauf achten, nicht zu stark zu rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben. Die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in die Mitte gesteckt sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen gegeben wird.
- Den köstlichen Klonkandel-Kuchen mit Ihren Lieblingszutaten servieren. Genießen!