Klik ist eine traditionelle philippinische Süßigkeit, die durch das Köcheln von Kokosnuss, Zucker und Wasser zubereitet wird, bis sie zu einer klebrigen, süßen Paste eindickt. Dieser cremige und verwöhnende Genuss ist beliebt bei besonderen Anlässen und Feierlichkeiten, oft in kleinen Quadraten serviert für einen einfachen Snack. Mit seinem reichen Kokosnussaroma und der dichten Textur ist Klik ein köstliches Dessert, das die tropischen Aromen der Philippinen zeigt.
Zutaten
| Portionen: | |
| Kokosnuss | 1.00 Ganz |
| Zucker | 100.00 Gramm |
| Wasser | 300.00 Milliliter |
Anleitungen
- In einem Topf die geriebene Kokosnuss, den Kristallzucker und das Wasser vermischen. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermengen.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist und die Mischung sanft kocht.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Die Kokosnuss saugt die Flüssigkeit auf und verdickt die Mischung.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Kokosnussmischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen kleine Portionen der Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Mischung zu kleinen Runden oder einer beliebigen Form formen.
- Die Kokos "klik" Bonbons etwa 1-2 Stunden bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank fest werden lassen.
- Nach dem Aushärten sind die Kokos "klik" Bonbons bereit, als süßer Snack genossen zu werden!