Kirschkuchen
Cherry Clafoutis ist ein klassisches französisches Dessert, bestehend aus süßen Kirschen, die in einem puddingartigen Teig gebacken werden. Dieser köstliche Leckerbissen wird hergestellt, indem frische Kirschen in eine gebutterte Backform gelegt und ein Gemisch aus Milch, Eiern, Zucker, Mehl und Vanilleextrakt darübergegossen wird. Der Teig bläht sich um das Obst herum auf, wenn er gebacken wird, wodurch eine leichte und luftige Textur mit reichem, cremigem Geschmack entsteht. Cherry Clafoutis ist eine entzückende Möglichkeit, die Süße von Kirschen zu präsentieren und wird oft warm mit einem Hauch von Puderzucker oder einem Klecks Schlagsahne genossen.
Zutaten
| Portionen: | |
| Kirschen | 250.00 Gramm |
| Milch | 240.00 Milliliter |
| Eier | 3.00 Ganz |
| Zucker | 100.00 Gramm |
| Mehl | 100.00 Gramm |
| Vanilleextrakt | 1.00 Teelöffel |
Zubereitung von Kirschclafoutis
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor.
- Fetten Sie eine Backform ein und streuen Sie etwas Zucker auf den Boden.
- Waschen und entkernen Sie die Kirschen, dann legen Sie sie in einer einzigen Schicht in die Backform.
- In einer Rührschüssel verrühren Sie Milch, Eier, Zucker, Mehl und Vanilleextrakt, bis der Teig glatt ist.
- Gießen Sie den Teig über die Kirschen in die Backform.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten oder bis der Clafoutis fest und goldbraun ist.
- Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
- Streuen Sie etwas Puderzucker darüber und genießen Sie Ihr köstliches Kirschclafoutis!