Pinienkern-Hummus ist eine geschmackvolle Variation des klassischen Nahost-Dips, Hummus. Diese cremige und nussige Variante wird aus einer Mischung von gerösteten Pinienkernen, Kichererbsen, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl hergestellt. Die Kombination aus erdigen Pinienkernen, würzigem Zitronensaft und herzhaftem Knoblauch ergibt einen reichhaltigen und zufriedenstellenden Dip, der sich hervorragend auf Pita-Brot, Crackern oder frischem Gemüse verteilen lässt. Pinienkern-Hummus ist eine leckere und gesunde Snack-Option, die leicht zuzubereiten ist und Ihre Geschmacksnerven garantiert beeindrucken wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Kiefernnüsse | 75.00 Gramm |
| Kichererbsen | 200.00 Gramm |
| Zitronensaft | 2.00 Esslöffel |
| Knoblauch | 2.00 Knoblauchzehe |
| Olivenöl | 30.00 Milliliter |
Anweisungen
- Verwenden Sie einen Küchenmixer, um Pinienkerne zu mahlen, bis sie eine feine Paste bilden.
- Fügen Sie Kichererbsen, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und Olivenöl zu den gemahlenen Pinienkernen im Küchenmixer hinzu.
- Mischen Sie alle Zutaten zusammen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist, und halten Sie gegebenenfalls an, um die Seiten des Mixers abzukratzen.
- Wenn der Hummus zu dick ist, fügen Sie nach und nach mehr Olivenöl oder Wasser hinzu, bis die gewünschte Textur erreicht ist.
- Schmecken Sie den Hummus ab und würzen Sie bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nach.
- Geben Sie den Pinienkern-Hummus in eine Servierschüssel und träufeln Sie extra Olivenöl darüber für die Präsentation.
- Servieren Sie mit Pitabrot, frischem Gemüse oder als Brotaufstrich. Genießen Sie Ihren hausgemachten Pinienkern-Hummus!