Khorovats ist ein traditionelles armenisches Gericht, das für seine köstliche Kombination aus gegrilltem Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und einer Mischung aus Gewürzen bekannt ist. Das Schweinefleisch wird in Öl, Salz und Pfeffer mariniert, bevor es aufgespießt und perfekt gegrillt wird, was zu zartem, schmackhaftem Fleisch mit einer leicht verkohlten Außenseite führt. Die Zugabe von Zwiebeln, Paprika und Tomaten verleiht dem Gericht Tiefe und Frische und macht es zu einer beliebten Wahl für Outdoor-Veranstaltungen, Feiern und Familienessen. Khorovats ist ein geliebtes Gericht, das das reiche kulinarische Erbe Armeniens zeigt und für seine kräftigen Aromen und herzhaften Appetit geschätzt wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Schweinefleisch | 300.00 Gramm |
| Zwiebel | 1.00 Ganz |
| Paprika | 2.00 Ganz |
| Tomate | 3.00 Ganz |
| Salz | 5.00 Gramm |
| Pfeffer | 2.00 Gramm |
| Öl | 15.00 Milliliter |
Anleitung
- Schneiden Sie das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke und geben Sie sie in eine große Rührschüssel.
- Zerkleinern Sie die Zwiebel, Paprika und Tomate in Stücke. Fügen Sie sie der Schüssel mit dem Schweinefleisch hinzu.
- Würzen Sie das Fleisch und Gemüse mit Salz und Pfeffer. Beträufeln Sie mit Öl, damit die Zutaten gleichmäßig beschichtet werden.
- Mischen Sie die Mischung, bis das Schweinefleisch und das Gemüse gut mit den Gewürzen überzogen sind.
- Bedecken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, damit sich die Aromen verbinden können.
- Heizen Sie Ihren Grill oder Ihre Grillstelle auf mittelhohe Hitze vor.
- Fädeln Sie das marinierte Schweinefleisch, die Zwiebel, die Paprika und die Tomate auf Spieße und wechseln Sie die Zutaten ab, damit sie gleichmäßig garen.
- Legen Sie die Spieße auf den Grill und kochen Sie sie etwa 10-15 Minuten, gelegentlich wenden, oder bis das Schweinefleisch durchgegart ist und das Gemüse weich ist.
- Nehmen Sie die Spieße vom Grill und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
- Genießen Sie Ihren köstlichen Khorovats, ein traditionelles armenisches Gericht aus Schweinefleisch, Zwiebel, Paprika, Tomate, Salz, Pfeffer und Öl. Heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen oder einem frischen Salat servieren!