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Kartoffelschalen

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Kartoffelschalen sind ein köstlicher Snack, der durch das Backen von Kartoffelhälften knusprig wird und dann mit Käse, Sauerrahm, Schnittlauch und knusprigem Speck gefüllt wird. Das Ergebnis ist ein herzhaftes und extravagantes Gericht, das den erdigen Geschmack von Kartoffeln mit der Fülle von geschmolzenem Käse und der würzigen Cremigkeit von Sauerrahm kombiniert. Perfekt für Partys oder als unterhaltsamer Snack sind Kartoffelschalen ein Publikumsmagnet und ein tröstendes Essen, das sicherlich jeden Appetit nach einem herzhaften und schmackhaften Leckerbissen stillt.

Zutaten

Portionen:
Kartoffeln4.00 Mittel
Käse100.00 Gramm
Saure Sahne60.00 Gramm
Schnittlauch2.00 Esslöffel
Speck6.00 Streifen

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
  2. Waschen und schrubben Sie die Kartoffeln gründlich, um Schmutz zu entfernen. Tupfen Sie sie mit einem sauberen Handtuch trocken.
  3. Piekse die Kartoffeln mehrmals mit einer Gabel, damit der Dampf beim Backen entweichen kann.
  4. Legen Sie die Kartoffeln direkt auf das Backofengitter und backen Sie sie etwa 50-60 Minuten lang oder bis sie beim Anstechen mit einem Messer zart sind.
  5. Während die Kartoffeln backen, kochen Sie den Speck knusprig. Lassen Sie ihn abkühlen, dann hacken oder bröckeln Sie ihn in kleine Stücke.
  6. Sobald die Kartoffeln fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie leicht abkühlen, bis sie sicher zu handhaben sind.
  7. Schneiden Sie jede Kartoffel längs in der Mitte durch und höhlen Sie das Fleisch aus, wobei Sie etwa ¼ Zoll Kartoffel auf der Schale lassen.
  8. Pinseln Sie die Kartoffelschalen mit Öl ein und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Geben Sie sie für etwa 10 Minuten wieder in den Ofen oder bis sie leicht knusprig sind.
  9. Entfernen Sie die Schalen aus dem Ofen und füllen Sie jede mit geriebenem Käse. Geben Sie sie wieder in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
  10. Toppen Sie die gefüllten Kartoffelschalen mit einem Klecks saurer Sahne, gehackten Schnittlauch und dem knusprigen Speck.
  11. Heiße servieren und genießen Sie Ihre köstlichen Kartoffelschalen als leckere Vorspeise oder Snack!