Kachumbari ist ein frischer und würziger Salat aus Ostafrika, der aus gewürfelten Tomaten, Zwiebeln, gehacktem Koriander und einem Schuss Zitronensaft zubereitet wird, alles gewürzt mit einer Prise Salz. Dieses schmackhafte und bunte Gericht ist für seinen leichten und würzigen Geschmack bekannt und ist eine beliebte Beilage zu gegrilltem Fleisch, Reisgerichten und Fladenbroten. Kachumbari verleiht jeder Mahlzeit einen erfrischenden Geschmack und ist eine einfache, aber leckere Möglichkeit, lebendige und gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren.
Zutaten
| Portionen: | |
| Tomate | 2.00 Mittel |
| Zwiebel | 1.00 Ganz |
| Koriander | 30.00 Gramm |
| Zitrone | 1.00 Ganz |
| Salz | 2.00 Teelöffel |
Anweisungen
- Die Tomate, Zwiebel und Koriander fein hacken und in eine Rührschüssel geben.
- Den Saft einer Zitrone über das gehackte Gemüse in der Schüssel auspressen.
- Salz nach Geschmack über die Mischung streuen.
- Die Zutaten vorsichtig vermengen, bis sie gut kombiniert und gleichmäßig mit dem Zitronensaft und Salz überzogen sind.
- Das Kachumbari etwa 10-15 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Genießen Sie Ihr frisches und würziges Kachumbari mit Ihren Lieblingsgerichten oder als würzigen Beilagensalat.