Kürbiskuchen ist ein klassisches Dessert, das eine samtige Mischung aus Kürbispüree, Zucker, Eiern, Milch und einer Mischung aromatischer Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Nelken bietet. Diese reichhaltige und geschmackvolle Füllung wird in einen knusprigen Kuchenboden gegossen und perfekt gebacken, was zu einem köstlichen Genuss führt, der die Essenz des Herbstes verkörpert. Warm und tröstlich ist Kürbiskuchen ein fester Bestandteil bei Feiertagsfeiern und ein beliebter Favorit, der den gemütlichen, festlichen Geist der Saison einfängt.
Zutaten
| Portionen: | |
| Kürbis | 500.00 Gramm |
| Zucker | 200.00 Gramm |
| Eier | 3.00 Ganz |
| Milch | 240.00 Milliliter |
| Zimt | 1.00 Teelöffel |
| Muskatnuss | 0.50 Teelöffel |
| Gewürznelken | 0.25 Teelöffel |
| Teigkruste | 1.00 Ganz |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.
- In einer großen Schüssel das Kürbispüree, den Zucker, die geschlagenen Eier und die Milch vermischen. Gut mischen, bis die Zutaten gründlich kombiniert sind.
- Die Zimt, Muskatnuss und Nelken zur Mischung hinzufügen. Rühren Sie, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Gießen Sie die Kürbisfüllung in den Kuchenboden. Verteilen Sie sie gleichmäßig und glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang.
- Nach 15 Minuten die Ofentemperatur auf 175°C (350°F) reduzieren. Weiter backen für weitere 40-50 Minuten oder bis die Füllung fest ist.
- Entfernen Sie den Kürbis-Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn auf einem Gitterrost abkühlen. Nach dem Abkühlen mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn servieren, damit er vollständig fest wird.
- Servieren Sie den Kürbis-Kuchen gekühlt oder bei Raumtemperatur. Genießen Sie dieses köstliche Dessert mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, falls gewünscht.