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Kürbis Muffins

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Kürbismuffins sind ein köstlicher und saisonaler Backgenuss, der die warmen und wohltuenden Aromen von Kürbis, Zimt, Muskatnuss und Nelken kombiniert. Hergestellt aus einer Mischung aus Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz sind diese Muffins saftig und geschmackvoll. Die Zugabe von Kürbismus verleiht eine reiche und cremige Textur, während Eier und Öl alles zusammenhalten. Perfekt für Frühstück, Snack oder Dessert, sind Kürbismuffins ein gemütlicher und zufriedenstellender Genuss, der die Essenz des Herbstes einfängt.

Zutaten

Portionen:
Mehl250.00 Gramm
Zucker150.00 Gramm
Backpulver2.00 Teelöffel
Natron1.00 Teelöffel
Salz0.50 Teelöffel
Zimt2.00 Teelöffel
Muskatnuss0.50 Teelöffel
Gewürznelken0.25 Teelöffel
Kürbispüree200.00 Gramm
Eier2.00 Ganz
Öl120.00 Milliliter

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor und legen Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus oder fetten Sie die Förmchen ein.
  2. In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz, den Zimt, den Muskat und die Nelken gut miteinander verrühren.
  3. In einer separaten Schüssel das Kürbispüree, die geschlagenen Eier und das Öl glatt rühren.
  4. Die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und nur so lange rühren, bis alles gut vermengt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren.
  5. Den Teig in die vorbereitete Muffinform geben, jede Form etwa zu 3/4 füllen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
  7. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gestellt werden, um komplett auszukühlen.
  8. Genießen Sie Ihre köstlichen selbstgemachten Kürbis-Muffins!