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Jooghurt-Pfannkuchen

GriechischFrühstückSüßSauerIn der Pfanne gebratenGlutenfrei

Joghurtpfannkuchen sind eine köstliche Variante von traditionellen Pfannkuchen, bei denen cremiger Joghurt in den Teig eingearbeitet wird, um zusätzliche Reichhaltigkeit und Säure zu verleihen. Hergestellt aus einer Mischung von Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Joghurt, Eiern und Milch sind diese Pfannkuchen luftig, feucht und voller Geschmack. Der Joghurt sorgt für eine zarte Textur und eine dezente Säure, die ein einzigartiges und zufriedenstellendes Frühstücksgericht schafft, das garantiert beeindruckt. Genießen Sie diese Pfannkuchen mit Ihren Lieblingstoppings wie frischem Obst, Sirup oder Schlagsahne für ein köstliches Morgenerlebnis.

Zutaten

Portionen:
Mehl150.00 Gramm
Zucker30.00 Gramm
Backpulver2.00 Teelöffel
Salz1.00 Prisen
Joghurt120.00 Gramm
Eier2.00 Ganz
Milch240.00 Milliliter

Anleitung

  1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Gut umrühren, um eine gleichmäßige Verteilung der trockenen Zutaten sicherzustellen.
  2. In einer separaten Schüssel Joghurt, Eier und Milch glatt und gut vermischen.
  3. Die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig umrühren, bis sie gerade verbunden sind. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren, da dies zu zähen Pfannkuchen führen kann.
  4. Eine Antihaft-Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter oder Kochspray einfetten.
  5. Etwa 1/4 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen auf die Pfanne geben. Kochen, bis auf der Oberfläche des Pfannkuchens Blasen entstehen und die Ränder zu setzen beginnen, dann wenden und die andere Seite goldbraun kochen.
  6. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig und stellen Sie die Hitze so ein, dass ein Anbrennen verhindert wird.
  7. Sobald alle Pfannkuchen fertig sind, auf einem Teller stapeln und warm mit Ihren Lieblingsbelägen servieren, wie frischem Obst, Ahornsirup oder Schlagsahne.
  8. Genießen Sie Ihre leckeren hausgemachten Joghurtpfannkuchen!