Johnnycakes sind ein traditionelles amerikanisches Gericht, das aus einem einfachen Teig aus Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Milch und Ei besteht. Diese flachen, pfannkuchenähnlichen Kuchen werden auf einer heißen Platte gebacken, bis sie außen goldbraun und knusprig sind und innen eine weiche und flauschige Textur haben. Johnnycakes werden oft heiß serviert, mit Butter und Ahornsirup übergossen, für ein köstliches Frühstück oder Snack. Mit ihren süßen und herzhaften Aromen und der einfachen Zubereitung sind Johnnycakes ein beliebtes Komfortgericht, das seit Generationen in amerikanischen Haushalten genossen wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Maismehl | 120.00 Gramm |
| Mehl | 60.00 Gramm |
| Zucker | 30.00 Gramm |
| Backpulver | 1.00 Teelöffel |
| Salz | 0.50 Teelöffel |
| Milch | 240.00 Milliliter |
| Ei | 1.00 Ganz |
Anweisungen
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Gut mischen, um sicherzustellen, dass alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- In einer separaten Schüssel Milch und Ei verquirlen, bis sie gut vermischt sind.
- Die Milch- und Eiermischung zu den trockenen Zutaten geben. Vorsichtig umrühren, bis alles gerade vermischt ist, darauf achten, nicht zu sehr zu verrühren.
- Eine Pfanne oder eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter oder Öl einfetten.
- Etwa 1/4 Tasse Teig für jedes Johnnycake auf die heiße Pfanne geben. Mit dem Rücken des Löffels den Teig zu einer runden Form verstreichen.
- Die Johnnycakes auf jeder Seite 2-3 Minuten kochen, oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die gekochten Johnnycakes auf einen Teller geben und warm halten, bis sie servierbereit sind.
- Die Johnnycakes warm mit Ihren Lieblingszutaten wie Ahornsirup, Honig oder Fruchtaufstrich servieren. Genießen Sie Ihre hausgemachten Johnnycakes aus Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Milch und Ei!