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Joghurt Tahini Soße

HerzhaftCremigSoßeVegetarischGlutenfrei

Joghurt Tahini Sauce ist eine cremige und würzige Sauce, die durch das Mischen von griechischem Joghurt mit Tahini, einer Paste aus Sesamsamen, hergestellt wird. Die Zugabe von Zitronensaft verleiht eine spritzige Säure, während gehackter Knoblauch einen dezenten Geschmackskick bietet. Eine Prise Salz hilft, den Geschmack auszubalancieren, und ein Schuss Olivenöl sorgt für Reichhaltigkeit. Diese vielseitige Sauce eignet sich hervorragend zum Beträufeln von gegrilltem Fleisch, Gemüse, Salaten oder als Dip für Pita-Brot. Die Kombination der Aromen ergibt eine harmonische Mischung, die eine Vielzahl von Gerichten ergänzt und sie zu einem Muss für alle Food-Enthusiasten macht.

Zutaten

Portionen:
Griechischer Joghurt125.00 Gramm
Tahini30.00 Gramm
Zitronensaft1.00 Esslöffel
Knoblauch2.00 Gewürznelken
Salz0.50 Teelöffel
Olivenöl15.00 Milliliter

Anleitung

  1. In einer Schüssel die griechischen Joghurt, Tahini, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und eine Prise Salz vermischen. Gut umrühren, um die Zutaten gründlich zu mischen.
  2. Das Olivenöl langsam hinzuträufeln, während Sie die Soße weiter mischen. Dadurch werden die Zutaten emulgiert und eine glatte Textur entsteht.
  3. Die Soße probieren und die Würzung anpassen, bei Bedarf mehr Salz oder Zitronensaft hinzufügen.
  4. Die Aromen durch Lagerung der Soße im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten vor dem Servieren durchziehen lassen.
  5. Die Soße vor dem Servieren erneut umrühren, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.
  6. Verwenden Sie die Joghurt-Tahini-Soße als köstliches Dressing für gegrilltes Fleisch, Salate, Wraps oder als Dip für Gemüse. Genießen Sie Ihre hausgemachte Soße mit der Säure des griechischen Joghurts, der Nussigkeit des Tahinis und der Frische des Zitronensafts!