undefined

Joghurt Souffle

FranzösischNachtischSüßWARMBackenAlle Jahreszeiten

Joghurtsoufflé ist ein köstliches und leichtes Dessert, das aus Joghurt, Zucker und Eiern hergestellt wird. Dieser fluffige und luftige Genuss verbindet den würzigen Geschmack von Joghurt mit der Süße des Zuckers und schafft so ein perfektes Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen. Die Zugabe von geschlagenem Eiweiß verleiht dem Soufflé seine luftige Konsistenz und macht es zu einer dekadenten und gleichzeitig erfrischenden Dessertoption. Warm oder kühl genossen, ist das Joghurtsoufflé ein köstlicher und eleganter Genuss, der Ihre Gäste garantiert beeindrucken wird.

Zutaten

Portionen:
Joghurt200.00 Gramm
Zucker100.00 Gramm
Eier2.00 Ganz

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor und fetten Sie eine Soufflé-Form großzügig mit Butter ein.
  2. Mischen Sie in einer Schüssel den Joghurt und den Zucker. Rühren Sie, bis der Zucker vollständig in den Joghurt eingearbeitet ist.
  3. Trennen Sie die Eigelb von den Eiweiß. Fügen Sie die Eigelb zur Joghurtmischung hinzu und rühren Sie glatt.
  4. Schlagen Sie in einer separaten sauberen Schüssel das Eiweiß, bis steife Spitzen entstehen.
  5. Heben Sie das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Joghurtmischung, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, das Eiweiß nicht zusammenfallen zu lassen.
  6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Soufflé-Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
  7. Backen Sie im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, oder bis das Soufflé aufgegangen ist und goldbraun ist.
  8. Nehmen Sie das Soufflé aus dem Ofen und servieren Sie es sofort heiß. Genießen Sie Ihr leckeres Joghurt-Soufflé, hergestellt nur mit Joghurt, Zucker und Eiern!