Joghurt Rührkuchen
Joghurt-Gugelhupf ist ein köstliches und saftiges Dessert, das die reichen Aromen eines klassischen Gugelhupfs mit der tangigen Süße von Joghurt kombiniert. Hergestellt mit einfachen Zutaten wie Weizenmehl, Zucker, Joghurt, Eiern, Backpulver und Vanilleextrakt, kreiert dieses Rezept einen zarten und aromatischen Kuchen. Die Zugabe von Joghurt verleiht dem Kuchen eine leichte Säure und hilft dabei, ihn saftig zu halten. Perfekt für jede Gelegenheit, ist dieser Joghurt-Gugelhupf eine köstliche Variante eines traditionellen Desserts, die garantiert Ihre Geschmacksknospen erfreut.
Zutaten
| Portionen: | |
| Mehl für alle Zwecke | 250.00 Gramm |
| Zucker | 200.00 Gramm |
| Joghurt | 200.00 Gramm |
| Eier | 4.00 Ganz |
| Backpulver | 1.00 Teelöffel |
| Vanilleextrakt | 1.00 Teelöffel |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine Kastenform mit Butter oder Backspray ein.
- In einer Schüssel das Mehl und Backpulver gut miteinander vermischen.
- In einer separaten großen Rührschüssel den Zucker und die weiche Butter aufschlagen, bis sie luftig und cremig sind.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut nach jeder Zugabe um.
- Rühren Sie den Joghurt und das Vanilleextrakt ein, bis eine glatte Masse entsteht.
- Falten Sie vorsichtig die Mehlmischung in die feuchten Zutaten, bis sie gerade so verbunden sind. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen für ca. 50-60 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter geben, um komplett auszukühlen.
- Schneiden und servieren Sie Ihren köstlichen Joghurtkuchen! Guten Appetit!