Joghurt-Kräutersoße
Joghurt-Kräutersauce ist ein vielseitiger und schmackhafter Würzmittel, hergestellt durch die Vermischung von sahnigem Joghurt mit einer Mischung aus frischen Kräutern, würzigem Zitronensaft, feinem Olivenöl und einer Prise Salz. Diese sahnige und kräuterreiche Sauce verleiht Gerichten eine Frische und Helligkeit und ist ein köstlicher Begleiter zu gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse, Salaten oder als Dipsauce für Pitabrot oder Chips. Die Kombination aus cremigem Joghurt mit den lebhaften Aromen von Kräutern und Zitrusfrüchten ergibt eine erfrischende und köstliche Sauce, die den Geschmack jeder Mahlzeit verbessert.
Zutaten
| Portionen: | |
| Joghurt | 150.00 Gramm |
| Kräuter | 2.00 Esslöffel |
| Zitronensaft | 1.00 Esslöffel |
| Olivenöl | 15.00 Milliliter |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
Anleitung
- Die Kräuter fein hacken. Dies kann eine Kombination aus Petersilie, Dill, Schnittlauch, Minze oder anderen frischen Kräutern Ihrer Wahl sein.
- In einer Schüssel den Naturjoghurt, gehackte Kräuter und einen Spritzer frischen Zitronensaft vermengen. Gut umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren.
- Langsam das Olivenöl dazugießen und dabei kontinuierlich rühren. Dies hilft, die Sauce zu emulgieren und ihr eine glatte Konsistenz zu verleihen.
- Die Sauce mit einer Prise Salz abschmecken. Denken Sie daran, dass das Salz die Aromen der Kräuter und des Joghurts verstärkt.
- Nachdem alle Zutaten gut vermischt sind, die Sauce probieren und bei Bedarf die Gewürze anpassen. Sie können je nach Geschmack mehr Zitronensaft, Salz oder Kräuter hinzufügen.
- Den Joghurt-Kräuter-Sauce mindestens 30 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch können sich die Aromen verbinden und einen intensiveren Geschmack entwickeln.
- Verwenden Sie die Joghurt-Kräuter-Sauce als Dip für Gemüse, Dressing für Salate oder Marinade für gegrilltes Fleisch. Genießen Sie diese vielseitige und schmackhafte Sauce aus Joghurt, Kräutern, Zitronensaft, Olivenöl und Salz!