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Jibneh Arabieh (Libanesische Käsetorte)

LibanesischMittagessenAbendessenHerzhaftWARMGebackenGanzjährig

Jibneh Arabieh, auch bekannt als libanesiche Käsetorte, ist ein traditionelles Gebäck aus dem Nahen Osten, das eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen bietet. Die knusprige Teigbasis ist mit einer Mischung aus cremigem Akkawi- und salzigem Halloumikäse gefüllt, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen süßen und herzhaften Noten entsteht. Die Zugabe von Zucker und Butter verstärkt die Reichhaltigkeit der Käsefüllung, was zu einem dekadenten und befriedigenden Genuss führt. Dieses verwöhnende Dessert ist ein Favorit in der libanesischen Küche und wird als köstlicher süßer und herzhafter Snack oder Nachtisch genossen.

Zutaten

Portionen:
Teig300.00 Gramm
Zucker50.00 Gramm
Butter100.00 Gramm
Akkawi200.00 Gramm
Halloumi200.00 Gramm

Anleitung

  1. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. Den Teig ausrollen und in eine dünnen runden Form bringen.
  3. Den ausgerollten Teig in eine Backform legen und beiseite stellen.
  4. In einer Rührschüssel den Zucker und die Butter vermischen. Gut verrühren, bis es glatt ist.
  5. Den Akkawi- und Halloumi-Käse zur Zuckermischung hinzufügen. Gut umrühren, bis die Käse gleichmäßig überzogen sind.
  6. Die Käsemischung gleichmäßig über den vorbereiteten Teig in der Backform verteilen.
  7. Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
  8. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie es schneiden und servieren.
  9. Genießen Sie Ihre leckere Jibneh Arabieh (Libanesischer Käsekuchen)!