Jibaritos (puertoricanisches Backbananen-Sandwich)
Jibaritos sind ein beliebtes puerto-ricanisches Gericht, das eine einzigartige Variante des traditionellen Sandwichs bietet. Diese schmackhafte Kreation ersetzt Brot durch frittierte grüne Kochbananen, die eine knusprige und herzhafte Basis für das Sandwich schaffen. Schichtweise mit mariniertem Rindersteak, Knoblauch, Käse, Salat, Tomate und Majonäse belegt, bieten Jibaritos eine harmonische Mischung aus Texturen und Aromen. Die Kochbananen verleihen den herzhaften Zutaten einen dezent süßen Touch und kreieren eine befriedigende und köstliche Mahlzeit, die die lebendigen und köstlichen Aromen der puerto-ricanischen Küche präsentiert.
Zutaten
| Portionen: | |
| Knoblauch | 3.00 Knoblauchzehe |
| Käse | 50.00 Gramm |
| Kopfsalat | 1.00 Blätter |
| Tomate | 1.00 Ganz |
| Mayonnaise | 15.00 Gramm |
| Grüne Kochbananen | 2.00 Ganz |
| RinderhÜfte | 200.00 Gramm |
Anleitung
- Schälen Sie die grünen Kochbananen und schneiden Sie sie längs in dünne Streifen.
- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Kochbananenstreifen goldbraun und knusprig. Nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
- Würzen Sie das Skirt Steak mit Knoblauch, Salz und Pfeffer. Braten Sie es in einer Pfanne nach Belieben. Schneiden Sie es in dünne Scheiben.
- Bauen Sie die Jibaritos, indem Sie eine Schicht gebratener Kochbananen auf einen Teller legen. Mit geschnittenem Skirt Steak, Salat, Tomate und Käse belegen.
- Bestreichen Sie eine weitere Schicht gebratener Kochbananen mit Mayonnaise und legen Sie sie auf das Sandwich, um es abzuschließen. Heiß servieren und Ihren Puerto-Ricanischen Kochbananensandwich genießen!