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Jiaozi Suppe

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Jiaozi-Suppe ist ein aromatisches und wärmendes Gericht, das aus zarten Knödeln besteht, die mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl gefüllt sind. Diese Knödel sind in dünnen Wan-Tan-Hüllen gewickelt und dann in einer reichen, aromatischen Hühnerbrühe gekocht. Die Kombination aus warmen, herzhaften Knödeln und duftender Brühe ergibt eine nahrhafte und befriedigende Mahlzeit, die perfekt für kältere Tage ist. Jiaozi-Suppe ist ein beliebtes chinesisches Gericht, das aufgrund seiner köstlichen Aromen und gemütlichen Ausstrahlung geschätzt wird.

Zutaten

Portionen:
Gehacktes Schweinefleisch150.00 Gramm
Frühlingszwiebeln3.00 Ganz
Ingwer1.00 Daumengroße Stücke
Sojasoße15.00 Milliliter
Sesamöl5.00 Milliliter
Wonton-Hüllen12.00 Stück
Hühnerbrühe500.00 Milliliter

Anleitung

  1. In einer Schüssel das Hackfleisch, gehackte Frühlingszwiebeln, fein gehackten Ingwer, Sojasauce und Sesamöl vermischen. Gut mischen, um die Gewürze gleichmäßig mit dem Schweinefleisch zu verteilen.
  2. Einen Wonton-Teig nehmen und einen kleinen Löffel der Fleischmischung in die Mitte legen. Die Ränder des Teigs mit Wasser befeuchten und überklappen, um ein Knödel zu formen. Die Ränder zusammendrücken, um den Knödel zu verschließen. Diesen Vorgang wiederholen, bis die gesamte Füllung verbraucht ist.
  3. In einem großen Topf die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Die Knödel vorsichtig in die kochende Brühe geben. Vorsichtig umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.
  4. Die Hitze reduzieren und die Knödel für etwa 10-12 Minuten oder bis sie gar sind in der Brühe köcheln lassen.
  5. Den Jiaozi-Suppe heiß servieren und bei Bedarf mit zusätzlich gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
  6. Viel Spaß mit Ihrer köstlichen selbstgemachten Jiaozi-Suppe aus Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Wonton-Teig und Hühnerbrühe!