Jiaozi-Salat ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das die köstlichen Aromen von Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sojasauce, Zucker, Sesamöl, Chiliöl, Chinkiang-Essig und Sesamsamen kombiniert. Dieser erfrischende und würzige Salat bietet die traditionellen Aromen von Jiaozi-Dumplings, jedoch in leichterer und erfrischenderer Form. Die Kombination der Zutaten schafft eine harmonische Mischung aus Texturen und Geschmacksrichtungen, die es zu einem köstlichen und zufriedenstellenden Gericht für jede Gelegenheit machen.
Zutaten
| Portionen: | |
| Gehacktes Schweinefleisch | 150.00 Gramm |
| Frühlingszwiebel | 3.00 Ganz |
| Ingwer | 1.00 Daumengroße Stücke |
| Sojasoße | 2.00 Esslöffel |
| Zucker | 1.00 Teelöffel |
| Sesamöl | 1.00 Teelöffel |
| Sesam Samen | 1.00 Esslöffel |
| Chili-Öl | 1.00 Teelöffel |
| Chinkiang Essig | 1.00 Esslöffel |
Anleitung
- Das Hackfleisch, gehackte Frühlingszwiebeln, fein gehackten Ingwer, Sojasauce, Zucker, Sesamöl und Sesamsamen in einer Schüssel vermengen. Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
- Ein Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Mischung hinzufügen. Kochen, bis das Hackfleisch braun und vollständig durchgekocht ist, dabei während des Kochvorgangs in kleinere Stücke zerbröseln.
- Die gekochte Hackfleischmischung vom Herd nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel Chiliöl und Chinkiang-Essig vermischen, um das Dressing zu erstellen.
- Das Dressing über die abgekühlte Hackfleischmischung gießen und gleichmäßig vermengen.
- Den Jiaozi Salat in einer Schüssel oder auf einem Teller servieren, nach Wunsch mit zusätzlichen Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.