Jerk Tofu ist ein köstliches und geschmackvolles veganes Gericht, das durch Marinieren von Tofu in einer Kombination aus kräftigen und würzigen Zutaten wie Sojasauce, braunem Zucker, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer, Piment, Thymian, Paprika und Cayennepfeffer hergestellt wird. Der Tofu wird dann gegrillt oder gebacken, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, das sowohl würzig und herzhaft als auch mit einem Hauch von Süße versehen ist. Dieser pflanzliche Twist eines traditionellen jamaikanischen Gerichts bietet eine zufriedenstellende und proteinreiche Mahlzeit, die perfekt für diejenigen ist, die etwas Vielfalt und Aufregung in ihre Mahlzeiten bringen möchten.
Zutaten
| Portionen: | |
| Tofu | 1.00 Blöcke |
| Sojasoße | 60.00 Milliliter |
| Brauner Zucker | 30.00 Gramm |
| Olivenöl | 30.00 Milliliter |
| Knoblauch | 2.00 Knoblauchzehe |
| Ingwer | 2.00 Teelöffel |
| Piment | 1.00 Teelöffel |
| Thymian | 1.00 Teelöffel |
| Paprika | 1.00 Teelöffel |
| Cayenne Pfeffer | 0.50 Teelöffel |
Anleitung
- Drücken Sie den Tofu, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Schneiden Sie den Tofu in Würfel und stellen Sie ihn beiseite.
- Mischen Sie in einer Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, Olivenöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Piment, Thymian, Paprika und Cayennepfeffer, um die Marinade herzustellen.
- Legen Sie die Tofuwürfel in die Marinade, so dass jedes Stück gut umhüllt ist. Abdecken und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten oder über Nacht für beste Ergebnisse marinieren lassen.
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Ordnen Sie die marinierten Tofuwürfel auf dem Backblech in einer einzigen Schicht an.
- Backen Sie 25-30 Minuten, zwischendurch wenden, bis der Tofu knusprig und gebräunt ist.
- Nehmen Sie den Tofu aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
- Ihr köstlicher 'Jerk'-Tofu ist fertig und kann genossen werden!