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Jemenitische Suppe

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Jemenitische Suppe ist ein traditionelles Gericht des Nahen Ostens, das sich durch seine reiche und aromatische Brühe, zarte Hühnerstücke, aromatische Gewürze und herzhafte Kichererbsen auszeichnet. Die Suppe ist durch eine Mischung aus erdigem Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma durchzogen, die ein warmes und tröstliches Geschmacksprofil erzeugt. Die Zugabe von Zwiebeln, Koriander, Knoblauch und Zitrone verleiht dem Gericht einen frischen und würzigen Kick und macht es zu einer befriedigenden und nahrhaften Mahlzeit. Jemenitische Suppe ist ein köstliches und nahrhaftes Rezept, das sich perfekt zum Aufwärmen an kalten Tagen oder zum Genießen als herzhaftes und geschmackvolles Gericht eignet.

Zutaten

Portionen:
Huhn200.00 Gramm
Hühnerbrühe500.00 Milliliter
Zwiebeln2.00 Ganz
Koriander15.00 Gramm
Kreuzkümmel2.00 Teelöffel
Koriander2.00 Teelöffel
Kurkuma1.00 Teelöffel
Knoblauch3.00 Gewürznelken
Zitrone1.00 Ganz
Kichererbsen150.00 Gramm

Anleitung

  1. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch hinzu. Dünsten Sie, bis die Zwiebeln glasig sind.
  3. Fügen Sie gewürfelte Hähnchenstücke hinzu. Kochen Sie, bis das Hähnchen von allen Seiten gebräunt ist.
  4. Gießen Sie Hühnerbrühe in den Topf. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln.
  5. Würzen Sie die Suppe mit Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Salz und Pfeffer. Gut umrühren, um die Gewürze zu vermischen.
  6. Fügen Sie Kichererbsen zur Suppe hinzu. Lassen Sie die Suppe etwa 15-20 Minuten köcheln.
  7. Rühren Sie gehackten Koriander ein und drücken Sie frischen Zitronensaft in die Suppe. Passen Sie die Würzung nach Geschmack an.
  8. Servieren Sie die jemenitische Suppe heiß und genießen Sie die Aromen dieses tröstlichen und aromatischen Gerichts!