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Japanisches Curry

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Japanisches Curry ist ein köstliches und wohltuendes Gericht, das eine reichhaltige, geschmackvolle Currysauce mit zarten Fleischstücken und herzhaften Gemüsesorten verbindet. Das Gericht umfasst typischerweise eine Basis aus Pflanzenöl, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln sowie Hühnchen für zusätzliches Protein. Wasser wird verwendet, um eine Curryroux herzustellen, die das Gericht mit einem warmen, aromatischen Geschmacksprofil verdickt und durchsetzt. Serviert über Reis oder Nudeln ist japanisches Curry eine beliebte und befriedigende Mahlzeit, die von vielen Menschen auf der ganzen Welt genossen wird.

Zutaten

Portionen:
Pflanzenöl2.00 Esslöffel
Zwiebel1.00 Ganz
Karotte2.00 Mittel
Kartoffel1.00 Große
Huhn200.00 Gramm
Wasser500.00 Milliliter
Curry-Roux100.00 Gramm

Anweisungen

  1. Erhitzen Sie Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu und dünsten Sie, bis sie durchscheinend sind.
  3. Rühren Sie die gewürfelten Hähnchenstücke ein und kochen Sie sie, bis sie nicht mehr rosa sind.
  4. Die gehackten Karotten und Kartoffeln in den Topf geben und einige Minuten kochen.
  5. Gießen Sie Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen.
  6. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie es köcheln, bis das Gemüse weich ist und das Hähnchen durchgegart ist.
  7. Den Curry-Roux in Stücke brechen und in den Topf geben. Gut umrühren, bis der Curry-Roux vollständig aufgelöst ist.
  8. Den Curry etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  9. Den japanischen Curry heiß über Reis servieren und genießen!