Jannettes Brombeermarmelade
Jannettes Brombeermarmelade ist eine hausgemachte Fruchterhaltung, die mit den lebhaften Aromen von frischen Brombeeren, gesüßt mit Zucker und verfeinert mit einem Spritzer Zitronensaft explodiert. Diese köstliche und aromatische Marmelade wird durch das köcheln reifer Brombeeren mit Zucker geschaffen, bis sie ihre Säfte freisetzen und zu einer üppigen Verbreitung verdicken. Die Zugabe von Zitronensaft verleiht der Süße der Marmelade eine Prise Säure, die die Süße ausgleicht und eine herrliche Kombination von Aromen schafft, die sich ideal zum Bestreichen auf Toast, in Joghurt wirbeln oder als Topping für Desserts eignet. Jannettes Brombeermarmelade ist eine herrliche und vielseitige Leckerei, die das Wesen des Sommers in einem Glas einfängt.
Zutaten
| Portionen: | |
| Brombeeren | 500.00 Gramm |
| Zucker | 300.00 Gramm |
| Zitronensaft | 1.00 Ganz |
Anleitung
- In einem großen Topf die Brombeeren und Zucker vermischen. Gut umrühren, um die Brombeeren mit dem Zucker zu überziehen.
- Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Brombeer-Mischung unter häufigem Rühren zum Kochen bringen, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Brombeeren weich sind und ihren Saft abgegeben haben.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Zitronensaft einrühren, gut vermischen, um alle Aromen zu vereinen.
- Mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab die Brombeermarmelade vorsichtig zerdrücken oder pürieren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Die Marmelade leicht abkühlen lassen, bevor sie in saubere, sterilisierte Gläser gefüllt wird. Die Gläser fest verschließen.
- Die Marmelade vollständig abkühlen lassen, bevor sie im Kühlschrank aufbewahrt wird. Sie wird beim Abkühlen weiter eindicken.
- Ihre köstliche selbstgemachte Brombeermarmelade ist jetzt bereit, auf Toast, Keksen oder in Ihren Lieblingsrezepten genossen zu werden. Im Kühlschrank bis zu zwei Wochen lagern.