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Jalapeno Maisbrot Waffeln

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Jalapeno-Maisbrot-Waffeln sind eine leckere Variante der traditionellen Waffeln und verbinden die herzhaften Aromen von Maisbrot mit einem würzigen Kick von Jalapeno-Paprika. Hergestellt aus einer Mischung von Maismehl, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz, werden diese Waffeln dann mit Buttermilch, Eiern und geschmolzener Butter angereichert, um einen reichen und herzhaften Teig zu schaffen. Gehackte Jalapeno-Paprika werden in die Mischung gefaltet und verleihen jedem Bissen eine Explosion von Schärfe und Geschmack. Einmal im Waffeleisen goldbraun und knusprig gebacken, sind diese Waffeln perfekt für ein einzigartiges und zufriedenstellendes Frühstücks- oder Brunchgericht, das sowohl Chili-Liebhaber als auch Maisbrot-Enthusiasten begeistern wird.

Zutaten

Portionen:
Maismehl120.00 Gramm
Mehl120.00 Gramm
Backpulver10.00 Gramm
Zucker20.00 Gramm
Salz3.00 Gramm
Sauermilch240.00 Milliliter
Eier2.00 Ganz
Butter30.00 Gramm
Jalapeno-Paprika1.00 Ganz

Anleitung

  1. In einer Schüssel die Maismehl, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Gut vermischen, um sicherzustellen, dass alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  2. In einer anderen Schüssel die Buttermilch, Eier und geschmolzene Butter verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzufügen und umrühren, bis sie gerade kombiniert sind. Achte darauf, nicht zu viel zu rühren, da dies die Waffeln zäh machen kann.
  4. Die Jalapeñopfeffer fein hacken und in den Teig falten. Die Menge je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen.
  5. Das Waffeleisen vorheizen und mit Antihaft-Kochspray oder Butter einfetten.
  6. Den Teig auf das Waffeleisen geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers oder bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind, backen.
  7. Die Waffeln aus dem Eisen nehmen und heiß mit den gewünschten Belägen servieren, wie z.B. Ahornsirup, Sauerrahm oder zusätzlichen Jalapeñoscheiben.