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Jackfruit Pulled Pork

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Jackfruit-Gerupftes ist eine köstliche vegane Alternative zu traditionellem Gerupftem, das mit reifer Jackfrucht als Hauptzutat hergestellt wird. Die Jackfrucht wird zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Salz und Pfeffer in einer herzhaften BBQ-Sauce gegart, die ein zartes und geschmackvolles Gericht schafft, das an klassisches Gerupftes erinnert. Die natürliche Textur und der milde Geschmack der Jackfrucht machen sie zu einem idealen Ersatz für Fleisch, der eine pflanzliche Option bietet, die sättigend und lecker ist. Dieses beliebte Rezept ist perfekt für Veganer, Vegetarier und alle, die ein schmackhaftes fleischloses Gericht genießen möchten.

Zutaten

Portionen:
Grillsauce120.00 Milliliter
Zwiebel1.00 Ganz
Knoblauch2.00 Knoblauchzehe
Öl15.00 Milliliter
Salz2.00 Prise
Pfeffer1.00 Prisen
Jackfrucht400.00 Gramm

Anleitung

  1. Beginnen Sie damit, die in Dosen konservierten Jackfrucht abzulassen und abzuspülen. Zerreißen Sie das Jackfruchtfleisch mit den Händen oder einer Gabel in kleinere Stücke, die an Pulled Pork erinnern.
  2. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie gewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie sie an, bis die Zwiebeln durchscheinend und duftend sind.
  3. Das zerrissene Jackfruit in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa 5-7 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis die Jackfruit anfängt zu bräunen.
  4. Gießen Sie Ihre Lieblings-BBQ-Sauce über die Jackfruit-Mischung. Gut umrühren, um die Jackfruit gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen.
  5. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Jackfruit bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
  6. Sobald die Jackfruit die Aromen der BBQ-Sauce aufgenommen und eine zarte Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen.
  7. Das Jackfruit-Pulled-Pork auf einem Sandwich-Brötchen, Taco-Schale oder über Reis servieren, für eine köstliche pflanzliche Mahlzeit, die den Geschmack und die Textur traditionellen Pulled Pork nachahmt.