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Izmir Style Köfte Sandwich

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Das Izmir Style Köfte Sandwich ist ein köstliches türkisches Gericht mit würzigen Rinderfleischfrikadellen, gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und roten Pfefferflocken. Die Frikadellen werden typischerweise auf getoastetem Brot mit frischem Salat, Tomaten und roten Zwiebeln serviert. Das Sandwich wird dann mit einem würzigen Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl beträufelt, was diesem köstlichen Gericht eine pikante und erfrischende Note verleiht. Mit einer perfekten Balance aus herzhaften und würzigen Aromen ist das Izmir Style Köfte Sandwich eine befriedigende und köstliche Option für jede Gelegenheit.

Zutaten

Portionen:
Hackfleisch150.00 Gramm
Zwiebel1.00 Ganz
Knoblauch2.00 Knoblauchzehe
Kreuzkümmel1.00 Teelöffel
Paprika1.00 Teelöffel
Rote Pfefferflocken0.50 Teelöffel
Brot2.00 Stück
Kopfsalat1.00 Blätter
Tomaten1.00 Ganz
Rote Zwiebel0.50 Ganz
Zitronensaft1.00 Esslöffel
Olivenöl1.00 Esslöffel

Anweisungen

  1. Fein hacken Sie die Zwiebel und Knoblauch. In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und rote Pfefferflocken mischen. Gut vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu gewährleisten.
  2. Formen Sie die gewürzte Rinderhackfleischmischung zu kleinen länglichen Frikadellen zu köfte. Stellen Sie sicher, dass die köfte Frikadellen fest gepackt sind, um ein Auseinanderfallen beim Kochen zu verhindern.
  3. Erhitzen Sie einen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Bestreichen Sie die köfte Frikadellen mit Olivenöl und braten Sie sie, bis sie durchgegart sind und außen eine schöne Kruste haben, normalerweise ca. 4-5 Minuten pro Seite.
  4. Schneiden Sie während das köfte kocht Brot in Scheiben und toasten Sie es leicht auf dem Grill oder im Toasterofen.
  5. Bereiten Sie das Sandwich vor, indem Sie Salat, Tomatenscheiben und dünn geschnittene rote Zwiebel auf die untere Hälfte des getoasteten Brotes legen.
  6. Legen Sie, sobald die köfte Frikadellen gar sind, diese auf das Gemüse im Sandwich. Drücken Sie etwas frischen Zitronensaft über die köfte für einen zusätzlichen spritzigen Kick.
  7. Träufeln Sie etwas Olivenöl über die köfte und das Gemüse, dann bedecken Sie das Sandwich mit der oberen Hälfte des getoasteten Brotes.
  8. Servieren Sie das Izmir Style Köfte-Sandwich sofort und genießen Sie die köstlichen Aromen von gewürzten köfte mit frischem Gemüse und spritzigem Zitronensaft!