Irish Whiskey Cake ist ein reichhaltiges und dekadentes Dessert, das die warmen Aromen von irischem Whiskey mit einem saftigen Kuchenboden kombiniert. Hergestellt aus einer Mischung aus Mehl, Zucker, Butter, Eiern, Rosinen, Backpulver und einer Prise Salz, ist dieses Dessert sowohl süß als auch subtil alkoholisch. Der irische Whiskey verleiht dem Kuchen eine Tiefe an Geschmack und Komplexität, was ihn zu einer perfekten Genugtuung für besondere Anlässe oder Zusammenkünfte macht. Am besten genießt man den Irish Whiskey Cake mit einem Klacks Sahne oder einem Schuss Karamellsauce - er ist eine köstliche Leckerei, die mit Sicherheit Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Mehl | 250.00 Gramm |
| Zucker | 200.00 Gramm |
| Butter | 150.00 Gramm |
| Eier | 4.00 Ganz |
| Rosinen | 100.00 Gramm |
| Backpulver | 1.00 Teelöffel |
| Salz | 0.50 Teelöffel |
| Irischer Whiskey | 50.00 Milliliter |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie eine Kastenform (9x5 Zoll) ein.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis sie hell und luftig sind.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu, schlagen Sie jeweils gut nach jeder Zugabe und mischen Sie dann einen Spritzer irisches Whiskey darunter.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz sieben. Fügen Sie langsam diese trockene Mischung zu den nassen Zutaten hinzu und mischen Sie gut.
- Die in irischem Whiskey eingeweichten Rosinen vorsichtig unterheben. Achten Sie darauf, überschüssigen Whiskey abzugießen, bevor Sie sie dem Teig hinzufügen.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und die Oberseite mit einem Spatel glätten.
- Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen umsetzen.
- Für einen zusätzlichen Geschmackshöhepunkt können Sie etwas zusätzlichen irisches Whiskey über den Kuchen träufeln, solange er noch warm ist.
- Servieren Sie Scheiben dieses köstlichen Irish Whiskey Kuchens als festliches Dessert oder genießen Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sláinte!